Рецепты соуса цезарь
Содержание:
Симптомы Синдрома Сезари
Предэритродермический период синдрома Сезари может протекать по-разному. При первом варианте заболевание может начинаться с появления рассеянных высыпаний эритематозно-сквамозного или экземоподобного характера, которые до развития эритродермии могут существовать от нескольких недель до нескольких лет.
Эритродермия является основным клиническим симптомом заболевания. Цвет пораженной кожи обычно ярко-красный или застойно-синюшный. Инфильтрация кожи, как правило, носит выраженный характер, вследствие чего кожа выглядит грубой, утолщенной и с трудом собирается в складку. Сухость и шелушение кожи в той или иной степени отмечаются у всех больных.
По сравнению с клиническими симптомами больных эритродермической формой грибовидного микоза у больных с синдромом Сезари чаще и в большей степени бывают дисхромии кожи в виде гиперпигментаций идепигментаций, пойкилодермия, гиперкератозы ладоней и подошв, алопеции, ониходистрофии, эктропион. В целом же клинические проявления этих заболеваний весьма сходны.
Выраженная лимфаденопатия отмечается у всех больных. Увеличенные паховые, бедренные, подмышечные, кубитальные лимфатические узлы пальпируются в виде пакетов плотноэластической консистенции, не спаяны с окружающими тканями, безболезненны. Гепато- и спленомегалия определяются у 25-30% больных с синдромом Сезари.
Салат Цезарь с курицей по-домашнему
Это простой вариант приготовления салата, который не предусматривает использование дорогих продуктов. Ведь в «настоящий», классический Цезарь нужно обязательно класть вустерский соус, который у нас довольно тяжело найти, а также дорогой салат Ромен, сыр Пармезан, оливковое масло. Предлагаю приготовить из более доступных продуктов вариацию на тему Цезаря. Такой салат можно готовить для домашнего ужина, он вкусный и достаточно сытный, потому что с курицей.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 гр.
- пекинская капуста — 400 гр.
- твердый сыр — 200 гр.
- белый хлеб — полбатона
- растительное масло — 2 ст.л.
- помидоры — 2 шт.
- соль, специи к курице — по вкусу
Для соуса:
- майонез — 150 гр. (рецепт домашнего майонеза на этой странице)
- сметана — 3 ст.л.
- соевый соус — 2 ч.л.
- чеснок — 1 зубчик
- лимон — 0,5 шт. (нужен сок)
Приготовление:
1. Приготовьте курицу. Сначала помойте грудку под проточной водой и обсушите ее бумажным полотенцем. Натрите филе солью, черным перцем и специями к курице. Оставьте курицу мариноваться в приправах на 10 минут.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте курицу с двух сторон до румяной корочки до готовности. На это уйдет около 10 минут для каждой стороны. Обжаривайте на небольшом огне, чтобы мясо не подгорело и не было сырым. Если хотите более полезный для здоровья способ приготовления, потушите филе под крышкой с добавлением небольшого количества воды.
3. Готовую курицу положите в миску и накройте крышкой или пленкой, иначе она станет жесткой. Дайте грудке остыть.
4. Приготовьте сухарики. Возьмите белый батон или хлеб, лучше не свежий, чтобы он меньше крошился. Срежьте корки и нарежьте на квадратики примерно 1,5 см.
5. Выложите нарезанный хлеб на противень. Между кусочками батона положите три зубчика чеснока. Сбрызните сухарики растительным маслом. Подсушите сухарики в заранее разогретой до 150 градусов духовке до румяной корочки. Лучше пару раз перемешайте гренки, чтобы зарумянивание было равномерным.
6. Пекинскую капусту помойте и обсушите. Нарежьте на недлинную соломку, чтобы было удобно есть. Остывшую курицу нарежьте кубиком такого размера, как и сухарики. Твердый сыр натрите на крупной терке.
7. Основные ингредиенты подготовлены. Пришел черед приготовить соус. В классическом Цезаре, пошаговый рецепт которого можете посмотреть здесь, соус готовится практически из тех же ингредиентов, что и обычный домашний майонез: яйцо, масло, горчица, лимонный сок. Только добавляется чеснок, вустерский соус, перец.
Для соуса по этому рецепту берется уже готовый майонез, который легко можете сделать сами, а также сметана, которая сделает майонез немного жиже и менее калорийным.
Итак, положите в мисочку майонез (150 гр.), соевый соус — пару чайных ложек, три столовые ложки сметаны. К этим продуктам выдавите сок из половины лимона. Чтобы сок легко выдавился, лимон нужно или покатать по столу, или подогреть 10 секунд в микроволновке. Зубчик чеснока мелко нарубите или выдавите через пресс и добавьте в соус. Осталось перемешать все ингредиенты. Попробуйте на соль, при необходимости посолите.
8. Собираем салат. Перемешайте в глубокой миске пекинскую капусту, сыр и курицу. Заправьте все это приготовленным соусом.
9. Перед подачей на стол высыпьте салат на большое плоское блюдо. По краям положите дольки помидоров. Лучше брать черри, они смотрятся красивее. Посыпьте Цезарь сухариками и немного сыром. Также подать можете порционно, на небольших тарелочках. Помните, что помидоры пускают сок, а сухарики быстро размокают. Поэтому эти ингредиенты кладите только перед подачей на стол, чтобы не испортить вкусный салат.
Грибовидный микоз mycosis fungoides
Это заболевание имеет очень много общих морфологических особенностей и клинических проявлений с синдромом Сезари. Сегодня считается, что взгляды относительно воспалительного гранулематозного характера заболевания уже преодолены (P. Graciansky и сотр., 1950). Большинство авторов принимают неопластическую природу этого заболевания (Н. Gottron, 1960; Ю. Я. Ашмарин, 1969).
В настоящее время начинает преобладать мнение о принадлежности его к злокачественным лимфомам (R. Gerard-Marchant и сотр., 1974; К. Lennert, 1975, 1976), а не к ретикулезам (G. Duhamel, 1969).
В клиническом отношении наблюдается сочетание поражений кожи (чаще всего пруригинозная эритродермия) с увеличением лимфатических узлов. В дерматологии известны разнообразные клинические формы, среди которых три считаются основными, а именно:
- прогрессивная форма — Alibert-Bazin;
- эритродермическая (l´homme rouge — Hallopeau);
- опухолевая — Vidal Brocq (no В. Duperrat, 1959).
В морфологическом отношении на начальных стадиях заболевания изменения лимфатических узлов неспецифичны и их трудно отличить от банального лимфаденита смешанного типа (синусно-фолликулярного): гиперпластические фолликулы с большими светлыми центрами, реакция синусов и медуллярных тяжей с участием макрофагов, плазмоцитов, а иногда и эозинофильных лейкоцитов (G. Duhamel, 1969).
В далеко зашедших стадиях наблюдается постепенное стирание четкости структуры лимфатических узлов вследствие пролиферации атипичных лимфоидных клеток, исходящих из паракортикальных зон. Нередко фолликулы долго остаются неизмененными. Они как бы «плавают» среди атипичных клеточных пролиферации, смешиваясь с воспалительными элементами.
Грибовидный микоз
Левая половина поля зрения занята пролиферацией полиморфных лимфоидных клеток. Справа — сохранившаяся часть коры с хорошо очерченным светлым центром лимфатического фолликула (увел. 100).
На поздних фазах развития процесса структура полностью может быть затушевана в результате пролиферации атипичных лимфоидных клеток, морфология которых в одних случаях сходна с морфологией клеток Ходжкина и Штернберга, а в других картина напоминает ретикулосаркому (А. М. Вихерт и сотр., 1973).
В поверхностных слоях дермы обнаруживаются инфильтраты из атипичных лимфоидных клеток, подобных клеткам в лимфатических узлах. Наблюдаемые при грибовидном микозе атипичные клетки характеризуются крупными «церебриформными» ядрами, богатыми конденсированным хроматином и скудной цитоплазмой, т. е. соответствуют они крупным, атипичным лимфоцитам.
Отпечаток лимфатического узла, представленного на рисунке выше
В центре видны две клетки Лутцнера. Вокруг них преобладают мелкие лимфоциты (увел. 610).
Их называют «микотическими» клетками или же клетками Лутцнера, которые обладают Т-клеточными метками (D. Zuker-Franklin и сотр., 1974) и, вероятнее всего, они идентичны клеткам при синдроме Сезари (К. Lennert и сотр., 1975). Эта особенность, как и первичная локализация процесса в паракортикальных зонах лимфатического узла, стали основанием для причисления этого заболевания согласно Кильской классификации, к Т-клеточным лимфомам.
«Патология лимфатических узлов», И.Н.Вылков
Вперед →
- Лимфобластная злокачественная лимфома
- Иммунобластная злокачественная лимфома (иммунобластома)
- Электронно-микроскопический вид иммунобластомы
- Африканская лимфома Беркитта
- Электронно-микроскопически вид опухоли африканской лимфомы Беркитта
- Лимфомы высокой степени злокачественности
- Лимфомы низкой степени злокачественности
- Иммуноцитная или лимфоплазмоцитоидная лимфома (иммуноцитома)
- Плазмоцитарная злокачественная лимфома (плазмоцитома)
- Центроцитно-центробластная лимфома, гигантофолликулярная лимфома (болезнь Брилла — Симмерса)
История
Ранние годы
В детстве Цезарь сильно любил своего отца, Марио Цеппели. Однако, когда Цезарю было 10, его отец оставил его и его братьев и сестер и ушел без предупреждения. После этого, Цезарь начал ненавидеть своего отца, считая, что тот живет другой жизнью, более успешной. Мать Цезаря пропала, и родные Цезаря забрали у него всё, из-за чего Цезарю пришлось стать головорезом и нарушать закон ещё в ранние годы своей жизни. Цезарь всегда побеждал в драках и неосознанно пользовался Хамоном.
Когда Цезарю было 16, он увидел своего отца в Риме. Он последовал за ним с желанием убить его. Он шел по секретным проходам, которые вели к Людям из колонн. Он увидел драгоценность на стене и хотел её забрать. Он ещё не знал, что это была ловушка, подстроенная Вамом и активировал эту ловушку, но его отец оттолкнул Цезаря от стены, однако сам был убит. Он пожертвовал собой, хотя и не узнал в нем своего сына. Цезарь зауважал своего отца и поклялся отомстить Людям из колонн.
Через некоторое время после этого, Цезарь находит Лизу Лизу в Венеции. Он изучает с ней Хамон и позже, с Джозефом, проходит финальный тест.
Позже вместе с Джозефом и Лизой Лизой отправляется в убежище где скрываются Карс и Вам. Он вступает в битву с Вамом,но проигрывает, однако перед смертью забирает противоядие для Джозефа.
Что такое Синдром Сезари
Заболевание, при которых лимфоциты (разновидность лейкоцитов) становятся злокачественными (раковыми) и поражают кожу.
Синдром Сезари – это запущенная форма фунгоидной гранулемы.
Синдром Сезари – это запущенная форма фунгоидной (грибовидной) гранулемы. При синдроме Сезари кожа по всему телу покрасневшая, зудит, шелушится, и при прикосновении возникают болезненные ощущения. На коже также могут быть пятна, бляшки или опухоли. Злокачественные Т-лимфоциты обнаруживаются в крови.
https://youtube.com/watch?v=mfxfGsAH9wM
В 1938 г. французские авторы Sezari и Bovrain впервые опубликовали данные о двух больных с эксфолиативной эритродермией, лимфоаденопатией и наличием в крови своеобразных клеток со складчатыми ядрами. Затем этот симптомокомплекс был выделен в синдром Сезари, а указанные клетки с учетом их морфологии стали обозначать как «мозговидные», «церебриформные», или клетки Сезари по имени автора, впервые их описавшего.
Примечания
- ↑ (недоступная ссылка). NEWSru.com — Культура. NEWSru.com (10 июня 2008). Дата обращения 1 ноября 2010.
- (недоступная ссылка). NEWSru.com — Культура. NEWSru.com (5 апреля 2005). Дата обращения 1 ноября 2010.
- (недоступная ссылка). Lenta.ru: Музыка. ООО «Лента.Ру» (5 декабря 2010). Дата обращения 1 ноября 2010.
- (недоступная ссылка). РИА Новости (23.09.2011). Дата обращения 23 сентября 2011.
- А. Травин. . Семь искусств (февраль 2012). Дата обращения 27 августа 2019.
- . РИА Новости (18 декабря 2011). Дата обращения 27 августа 2019.
- Витали А. А сейчас говорит Адриано (итал.) // Sorrisi : журнал. — 2004.
Биография
Памятник Эворе в аэропорту Кабо-Верде
Сезария Эвора родилась 27 августа 1941 года в Минделу в семье музыканта Жюстино да Круз Эвора и кухарки Доны Джоаны. В 1948 году её отец умер, и чтобы хоть как-то облегчить свою участь, мать отдала Сезарию в приют. Повзрослев, Сезария вернулась домой и стала помогать матери. С 1958 года, то есть с 17-летнего возраста, Сезария Эвора работала в музыкальных барах Минделу. Первоначально исполняла песни в стиле «морна» (порт. morna) — жанр, традиционный для Островов Зелёного Мыса, а также «фаду» (порт. fado), африканские песни и коладера.
Свой первый сольный альбом певица записала в 43 года в Лиссабоне. Первым продюсером Эворы стал другой известный певец — кабовердец Тито Парис. Там же в Лиссабоне, в ресторане «Enclave» (где собирался клуб лиссабонских кабовердцев), её услышал Жозе да Силва, француз с кабо-вердианскими корнями, и был покорён её голосом так, что посвятил три года тому, чтобы сделать её знаменитой. Он привёз уже 47-летнюю певицу во Францию. С этого момента началось её сотрудничество с «Lusafrica».
В начале 1980-х годов Сезария Эвора начала тур по Европе. А уже в 1988 году она стала знаменита на весь мир. Особое признание певица получила после выхода её четвёртого альбома «Мисс Перфумаду» в 1992 году.
Первое выступление певицы в России состоялось в апреле 2002 года в театре Анатолия Васильева на Сретенке. Этот концерт был закрыт для широкой публики и официально о визите не сообщалось. Второй концерт прошёл в мае того же года в Малом театре.
В мае 2010 года из-за проблем с сердцем певице пришлось отменить все свои концертные выступления до конца года.
В апреле 2011 года выступала с концертами в Перми, Н. Новгороде, Москве. 5 апреля на пресс-конференции в Н. Новгороде отказалась спеть из-за непривычного для неё холода.
В сентябре 2011 года она объявила о завершении певческой карьеры.
17 декабря 2011 года Сезария Эвора скончалась в Кабо-Верде в возрасте 70 лет. Причины смерти — сердечно-лёгочная недостаточность и артериальная гипертензия.
Интересные факты
- Песню «Rotcha Scribida» принято считать[кем?] автобиографичной, написанной на смерть матери певицы[нет в источнике].
- В своей стране певица финансировала всю систему начального школьного . Также финансировала большую часть и среднего образования в Кабо-Верде. На её деньги содержалась почти половина здравоохранения страны, несколько больниц[источник не указан 24 дня].
- В 2004 году Сезария записала ремейк известной композиции «Il ragazzo della via Gluck», исполнив его совместно с итальянским актёром и певцом Адриано Челентано. Песня была выпущена в его альбоме C’è sempre un motivo.
- В 2004 году российский певец Сергей Пенкин записал песню «Посвящение Сезарии Эвора», которая вошла в его альбом «Не забывай».
- В 2013 году бельгийский певец Stromae посвятил ей песню «Ave cesaria» из альбома «Racine Carrée».
Вариант салата Цезарь для тех, кто правильно питается
Если вы решили, что отныне будете есть только полезную еду, то можно приготовить Цезарь, заменив некоторые продукты на более «правильные» с точки зрения здоровья. Один из принципов правильного питания — заменить калорийные, «пустые» продукты на хорошую альтернативу. Кстати, если хотите получить подробную информацию о правильном питании, загляните на эту страницу.
Так же и с Цезарем. Белый хлеб можно заменить на черный, заправку сделать на основе нежирного натурального йогурта, а курицу не пожарить, а сварить. В общем, смотрите сами пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 гр.
- черный хлеб (или цельнозерновой) — 100 гр.
- листья салата — 100 гр.
- Пармезан — 30 гр.
- помидоры черри — 4 шт. (для украшения)
- перепелиные яйца — 4 шт. (для украшения)
- соль, перец — по вкусу
Для соуса:
- несладкий йогурт 2% — 250 гр.
- чеснок — 1 зубчик
- черный молотый перец — 1/3 ч.л.
- горчица — 2 ч.л.
Приготовление:
1. Куриное филе нужно отварить до готовности в подсоленной воде (около 30-40 минут). Сначала закипятите воду, только потом в кипяток кладите мясо. Нельзя класть курицу в холодную воду, она станет сухой, потому что все соки выйдут в бульон. Варите большим куском, так грудка останется сочнее. Также в воду при варке для аромата можете добавить лавровый лист, душистый перец горошком.
2. Перепелиные яйца тоже нужно сварить. Так как они меньше куриных, то сварятся за 3 минуты после закипания воды. После варки залейте яйца холодной водой.
3. Хлеб нарежьте кубиками среднего размера. Делайте такие кубики, чтобы удобно было есть, не кусая.
4. Подсушите хлеб в духовке при температуре 200 градусов в течении 10-12 минут.
5. Листья салата помойте и просушите. Руками порвите на небольшие кусочки.
6. Приготовьте заправку-соус. Для этого смешайте до однородности в небольшой пиале йогурт, выдавленный через пресс чеснок, молотый перец, горчицу (берите не острую, типа дижонскую). При необходимости посолите по вкусу.
7. Когда курица сварится, порежьте ее на небольшие ломтики.
8. Пармезан натрите на крупной терке.
9. Помидоры черри будет достаточно разрезать напополам. Перепелиные яйца тоже очищаются и разрезаются вдоль.
10. Осталось последняя задача — собрать салат. Сыр и соус разделите на 3 условных части. На дно тарелки разложите листья обсушенные листья салата. Сбрызните их готовым соусом и посыпьте частью натертого сыра.
11. Разложите ломтики курицы на салат, посыпьте сухариками. Полейте соусом курицу и посыпьте еще сыром.
12. Украсьте половинками перепелиных яиц и помидоров. В последний раз полейте заправкой и посыпьте сыром.
